原阳大米 中原明珠

提起原阳,人们首先想到的是大米.“原阳大米”已成为原阳县的一张名片.原阳,位于华北平原南端,黄河北岸,居郑州、新乡、开封三城市之间的三角地带,是“全国粮食生产工作先进县”、“新乡市第一产粮大县”. 一、产地环境 原阳县地处黄河中下游冲积平原,属暖温带季风型大陆性气候,日照充足,四季分明.北面是黄河故道,南面是黄河高滩,原阳县水稻生长区就是在这一长60公里、宽15公里的狭长背河洼地带中,加之用富含有机化合物和微量元素的黄河水浇灌,水稻生长期内昼夜温差较大,大米蛋白质含量高、营养成分丰富.尤其是昔日的盐碱地还赋予了原阳大米天然的独有碱性,使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。