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| 食品分析课程实践教学改革 | |
| 引用本文： | 安承松,白雪静,王玉珍. 食品分析课程实践教学改革[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(24): 8-9. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.24.003 |
| 作者姓名： | 安承松 白雪静 王玉珍 |
| 作者单位： | 1. 天津农学院,天津 300384;天津农副产品深加工技术工程中心,天津 300384;2. 天津农学院,天津,300384 |
| 摘 要： | 食品分析是一门具有较强实践性的专业课。为提高学生的创新能力,从教学内容整合、教学方法的改进、考核方式的创新等方面对食品分析课程改革进行有益的尝试与探索。实践证明,这些措施不仅可提高学生的创新意识和动手能力,也为应用和创新型人才培训打下良好的基础。 |
| 关 键 词： | 食品分析 实践教学 改革 |
Practice Teaching Reform of Food Analysis Course |
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