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| 食品中亚硫酸盐的使用及检测 | |
| 引用本文： | 王震.食品中亚硫酸盐的使用及检测[J].粮食流通技术,2016(24):75-78. |
| 作者姓名： | 王震 |
| 作者单位： | 金华市食品药品检验检测研究院,浙江 金华,321015 |
| 摘 要： | 本文综述食品中亚硫酸盐的使用、危害和限量规定,并将检验方法归类,分析各种检测方法的优缺点。旨在对食品生产、监管过程中,亚硫酸盐的使用及检测起到一定的指导作用。 |
| 关 键 词： | 亚硫酸盐 限量标准 检测方法 |
Use and Determination of Sulfites in Foods |
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