芙蓉蛋卷 |
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引用本文: | 李平.芙蓉蛋卷[J].现代营销(创富信息版),2008(12):21-21. |
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作者姓名: | 李平 |
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摘 要: | <正>芙蓉蛋卷是颜色雪白、形似蛋卷的饼类小吃。现盛行于四川、安徽、河北一带,因其口味独特,好吃实惠,所到之处备受欢迎,又因其制法、工艺独特,不易模仿所以是十足的黄金项目。青岛东德来科贸有限公司在传统工艺的基础上,对芙蓉蛋卷技术进行了优化升级。用新技术制作出的芙蓉蛋卷外观更诱人,味道更地道,工序更简单,成本更低廉。核心特点之一是饼皮雪白,薄如蝉翼,中间通透隐现雪花状条纹,更显托其芙蓉美名,口感筋道,同于普通面饼。
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关 键 词: | 蛋卷 芙蓉 雪白 传统工艺 海螺 形似 饼皮 外观 新技术 特点 |
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