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| 对食品安全的五大误解 | |
| 引用本文： | 强中.对食品安全的五大误解[J].致富天地,2006(10):9-9. |
| 作者姓名： | 强中 |
| 摘 要： | 当前人们对食品安全的误解主要表现在以下五大方面：一是消费者要求食品“零”风险。人们普遍认为开车、坐飞机等导致的风险是可以接受的，却不能接受食品中存在任何风险。从保护健康和生命的角度看，这一心态可以理解，可是不符合科学，因为我们并非生活在真空中，食品“零”风险根本不存在. |
| 关 键 词： | 食品安全 风险 消费者 |
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