快餐如何做连锁 |
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引用本文: | 张维忠,郭志慢.快餐如何做连锁[J].商场现代化,2003(12):32-33. |
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作者姓名: | 张维忠 郭志慢 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 连锁经营作为快餐行业的一种有效经营方式和组织形式在发达国家已日臻成熟,近几年在我国部分大城市和沿海开放地区已取得了良好开端。快餐业的连锁经营,以美国的麦当劳、肯德基为典范。我国快餐业牌子起步阶段,由单店经营的传统快餐向连锁经营的现代快餐转化,是发展中式快餐的必然选择。
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关 键 词: | 快餐业 连锁经营 直营店 中心厨房 |
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