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| 色谱技术在食品安全方面的应用 | |
| 作者单位： | ;1.浏阳市质量监督检验及计量检定所 |
| 摘 要： | 频繁曝光的食品安全问题,与人们的生活息息相关,越来越引起人们的高度重视,特别是最近几年,奶粉事件、瘦肉精事件、苏丹红事件以及最近的塑化剂等问题,越来越多的食品安全问题呈现眼前,食品安全直接影响人的生命健康,企业要想赢得消费者的信任,就得提高食品安全。在食品安全监控过程中,技术成熟、灵敏度高、使用快捷方便的色谱技术,被越来越广泛的应用。本文通过对色谱技术基本原理、特点的论述,阐述了色谱技术在食品安全检测中的应用及发展前景。 |
| 关 键 词： | 色谱技术 食品安全 检测 |
Application of Chromatography Technology in Food Safety |
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