牦牛骨粉中铅的测定

牦牛是高原牧区的主要家畜之一,大都繁衍生息在中国青藏高原及周围3000米以上的高寒地区,我国是世界上拥有牦牛头数最多的国家,其中西藏有近400万头,占全国牦牛资源总量的30%左右,位居全国第二.牦牛因长期生活在无污染的天然高寒地带,牦牛全身(毛、皮、血、骨、内脏、鞭、骨髓等)都具有深度开发价值,可以说,牦牛全身都是宝.其中占牦牛躯体总生物量1/3的骨骼营养丰富,不仅含有丰富的钙质,还含有骨蛋白、骨多肽、骨多糖,以及磷、镁、锰、锌、铜等骨生长必需的全骨营养素.