层层酥面包制作方法

层层酥面包具有口感酥松、层次分明、入口即化、奶香味浓的特色,深受国内外消费者的喜爱。其加工工艺如下: 1 加工机器 因面团内油脂、糖较多,很难搅拌均匀,故应使用桨状搅拌器,不用钩状搅拌器。