买了农药残留超标蔬菜怎么办? |
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引用本文: | 田晨.买了农药残留超标蔬菜怎么办?[J].城市技术监督,2003(3). |
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作者姓名: | 田晨 |
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摘 要: | 谁都不愿意吃农药残留超标的蔬菜,因为弄不好就会食物中毒。以往大家使用过许多去除蔬菜残留农药方法,如浸泡法、沸水法、化学水解法、酶抑制法等等,都因效果不理想,不但严重破坏蔬菜中的营养成份,而且也影响其口味,故大多不被人们所接受。据农业部专家介绍,清水泡洗只能去除表面的小部分残留农药,热水烫洗也难去除大部分农药,而且烫过的蔬菜维生素也被大量破坏。根据农业部蔬菜品质监测中心监测发现,大部分品牌洗洁精去除农药最多为42%,还不到农药残留量的一半,再者洗涤剂本身也是一种化学物质,含量高了对人身也有影响。洗涤…
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