小餐馆年入百万的生意经

“浏阳蒸菜大食堂”现在的店面最初是一个仓库。第一个接手的人开了家川菜馆，餐馆内设了大约100个左右的餐位。第一个营业额3万元，但用在请客上就支出了一半。加上房租、人员工资等，净亏损5万多元，这还不算开店的装修投入。第二个月营业额仅1万多元，第三个月就打出了转让的启事。