《酿造食醋》标准中氯化钠测定方法值得商榷

GB18187—2000标准中规定食醋中氯化钠的测定方法是：取2．00ml的样品置于250ml锥形瓶中，加水100ml及1ml铬酸钾溶液，混匀。在白色瓷砖的背景下用0．1mol/1AgNO3标准滴定溶液滴定至初显桔红色。同时做空白试验。但按此方法操作，不易观察到终点，因此也就无法准确计量氯化钠的含量。