丹麦人的冰雪美味

吃饭讲究“开放”,却原来是最传统的吃法。餐厅的装潢追求新派,贩卖的却是最传统的食物。寒冷北欧的丹麦人吃饭讲求心情,饮食在那里是社交,也是娱乐。朋友间你点一小碟.我要一小碟,台面放得满满的,乃是最真、最快乐的美食态度。