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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
酸奶与健康生活
作者姓名:
余清
作者单位:
福建省中心检验所
摘 要:
酸奶是指以新鲜牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
关 键 词:
健康生活
酸奶
巴氏杀菌
牛奶制品
鲜牛奶
发酵剂
有益菌
灌装
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