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酸奶与健康生活
作者姓名:余清
作者单位:福建省中心检验所
摘    要:酸奶是指以新鲜牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。

关 键 词:健康生活  酸奶  巴氏杀菌  牛奶制品  鲜牛奶  发酵剂  有益菌  灌装
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