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| 火爆的年代──羊城餐饮业纵览 | |
| 引用本文： | 陈庚.火爆的年代──羊城餐饮业纵览[J].光彩,1995(1). |
| 作者姓名： | 陈庚 |
| 摘 要： | 火爆的年代──羊城餐饮业纵览陈庚中国人会吃。中国的广东人更会吃。无论飞禽走兽、野狗家猫、海草山藤，在广东人眼里都是好菜一盘。广东的窗口是广州。这个窗口既展示了粤人的饮食文化，也反映出我国餐饮业已进入──广州并不靠海，却能吃到活蹦乱跳的海鲜。这在过去，... |
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