酒店实习生管理探析

时下,我国酒店业界人才争夺日益激烈，许多酒店企业开始走入校园网罗人才，通过与学校签订实习协议，接受大批实习生。酒店管理专业的学生在酒店实习中学习到了实践技能，也为酒店节约人力成本，提供人才储备。但是目前大多数酒店在实习生管理中，由于体制落后、管理不到位导致实习生消极怠工、罢工现象频频发生。酒店只有通过加强与学校的沟通和管理、建立有效的管理机制等措施才能充分发掘实习生的潜力，提高竞争。