高效液相色谱法测定食品模拟物中十种荧光增白剂迁移量

建立了同时测定食品模拟物中十种荧光增白剂(FWA52、FWA135、FWA184、FWA185、FWA199、FWA236、FWA367、FWA368、FWA378、FWA393)迁移量的高效液相色谱荧光检测方法。水、3%乙酸溶液、10%乙醇溶液等水系模拟物采用二氯甲烷萃取目标化合物;橄榄油模拟物采用凝胶渗透色谱系统净化。样液采用Eclipse XDB-C18柱为分析柱,以四氢呋喃和5mmol/L乙酸铵溶液为流动相,液相色谱荧光检测器定性定量分析。结果表明:食品模拟物中10种荧光增白剂的线性相关系数均大于0.996,线性关系良好;不同添加水平的添加回收率范围在63.6%~99.6%之间;相对标准偏差范围RSD在2.4%~12.6%之间。