蔬菜新品种——樱桃番茄

樱桃番茄又名迷你番茄、小番茄等，属茄科番茄属一年生蔬菜，是番茄半栽培亚种中的一个变种，原产于南美洲秘鲁，20世纪末引入我国，南北方均可栽培，樱桃番茄以成熟果实供食，酸甜可口，营养丰富，完全成熟的果实糖度高达7-8度。每100克鲜果中含水分94克左右，碳水化合物2．5～3．8克，蛋白质0．6—1．2克，维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、维生素B、矿物质等。可作水果生食或菜肴熟食，也能制成罐头，具有独特的风味。