浅析利用鸡骨提取物制备高品质纯鸡粉的市场前景

首先对纯鸡粉的概念、特性进行了分析,可以确定纯鸡粉是一种由鸡骨提取物制备的天然、营养丰富、增鲜增味效果明显的新一代调味品。可广泛用于营养调理食品、鸡精、鸡粉、咸味香精、各式汤料、方便面调料、膨化食品、肉类及水产品等食品加工领域。本文还对纯鸡粉的市场前景进行了分析。可以说利用鸡骨提取物制备的高品质纯鸡粉在中国的调味品市场中蕴含着巨大的商机。