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| 我国小麦制粉的历史演变 | |
| 引用本文： | 赵学敬,范崇旺. 我国小麦制粉的历史演变[J]. 粮食流通技术, 2003, 0(2): 23-25 |
| 作者姓名： | 赵学敬 范崇旺 |
| 作者单位： | 1. 郑州工程学院,河南,郑州,450052 2. 郑州粮食学院面粉设备工程公司,河南,郑州,450052 |
| 摘 要： | 从历史和发展的角度，分4个阶段论述了小麦制粉的历史演变过程。 |
| 关 键 词： | 小麦制粉 历史演变 现代化 中国 |
| 文章编号： | 1007-3582(2003)02-0023-03 |
| 修稿时间： | 2003-01-07 |
Historic Changes of Wheat Milling Industry in China |
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