西凤酒:科技创新驱动中国白酒高质量发展

<正>作为西北地区最大的国家名酒制造企业,陕西西凤酒厂集团(以下简称“西凤集团”)主导产品西凤酒,有着三千年无断代的工艺传承,是凤香型白酒的鼻祖。近年来,西凤酒立足新发展阶段、贯彻新发展理念,坚持用科技创新激发发展活力、赋能美好生活。8月8日,“中国酿酒原料及品质安全研究院科技创新论坛暨西凤酒项目成果发布会”在陕西省宝鸡市举行。会议发布了《凤香型酒用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》和《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》两项研究成果。