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| 北京月盛斋清真食品有限公司 | |
| 引用本文： | 柳宇,邹能锋.北京月盛斋清真食品有限公司[J].时代经贸,2009(5):92-93. |
| 作者姓名： | 柳宇 邹能锋 |
| 作者单位： | 安微农业大学,安徽合肥230036 |
| 摘 要： | “月盛斋”开业于清乾隆年间，距今已有200多年的历史。当时回族人马庆瑞住北京前门外西荷包巷摆摊卖肉。由于他擅长制作酱羊肉，博得人们的赞誉。1775年，即乾隆四十年春天，月盛斋羊肉店在户部街（现今天安门广场东侧）正式开业，因店址在西月墙路南，故借其墙的月形，取名“月盛斋”。 |
| 关 键 词： | 清真食品 北京 公司 有限 乾隆年间 天安门广场 羊肉 开业 |
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