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| 大学生膳食营养调查及相关问卷分析——以南京工业大学为例 | |
| 作者姓名： | 严艳风 薛听听 裔琳钰 续晓琪 田园 徐铮 |
| 作者单位： | 南京工业大学 食品与轻工学院,江苏 南京 210009 |
| 基金项目： | 江苏省自然科学基金;南京工业大学疫情防控期间在线教学实践与探索专项课题 |
| 摘 要： | 了解大学生的营养认知、膳食营养状况和健康状况,为指导大学生进行合理饮食和提高营养健康水平提供科学依据.通过问卷调查法调查大学生营养认知、态度、行为,并采用24小时膳食回顾法分析大学生膳营养状况,综合分析大学生营养认知、膳食摄入和健康状况之间的关系.调查结果显示,大学生营养知识普遍欠缺,维生素和矿物质营养素摄入不足,膳食... |
| 关 键 词： | 营养膳食 调查问卷 大学生 BMI 体脂百分数 |
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