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| 银制餐具中重金属迁移安全风险及使用安全性研究 | |
| 作者姓名： | 任悦 马军 宁娜静 赵建 |
| 作者单位： | 河南省产品质量监督检验院,河南 郑州 450047;国家玉石金银饰品质量监督检验中心,河南 郑州 450000;河南省产品质量监督检验院,河南 郑州 450047;北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心,北京 100083 |
| 基金项目： | 河南省科技厅科技攻关计划 |
| 摘 要： | 研究银制餐具中重金属迁移量对小鼠的急性毒性,考察银制餐具中重金属迁移安全风险及使用安全性.银制餐具中As、Pb、Cd的迁移量未检出,Ag迁移量为0.4513 mg·kg-1,远低于GB 4806.9—2016中的限量指标.以银溶液(0.45 mg·L-1)和银制餐具浸泡液分别对小鼠进行经口灌胃试验,小鼠未出现急性毒性中... |
| 关 键 词： | 银质餐具 重金属迁移量 急性毒性 |
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