浅析高校饭店管理毕业生“潜流失”问题及对策 |
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引用本文: | 孙鸿雁.浅析高校饭店管理毕业生“潜流失”问题及对策[J].湖北经济管理,2011(12):100-101. |
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作者姓名: | 孙鸿雁 |
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作者单位: | 广州康大职业技术学院,广东广州511363 |
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摘 要: | 随着人民生活水平的提高和消费品位的提升,饭店业取得了蓬勃的发展,原有的低学历人才显然不能满足快速发展的饭店业的需要,人才成为我国饭店业发展的瓶颈。与此同时,越来越多的高等院校都开设了饭店管理专业,但现实中饭店业"人才荒"的局面并没有得到多少改善。本文针对这一现状,从社会、学校、学生以及饭店自身四个角度分析毕业生潜流失现象,并结合自己的实践经验以及教学经验,提出了相应的对策。
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关 键 词: | 潜流失 顶岗实习 管理机制 激励 授权 |
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