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| 王志强:全聚德不做大众餐 | |
| 摘 要： | <正>在国家限制三公消费的形势下,目前全聚德跟其它高端餐饮企业一样,踏上了转型之路。不过,对于高端餐饮企业做大众餐一事,在全聚德董事长王志强看来并不敢苟同。"跟我们一样的一家上市公司湘鄂情,放弃80元以上的菜,做80元以下的大众餐,但是,这种转型已经导致他们关掉了很多家店。我们的一些门店,在去年也尝试卖早点、自助餐、鸭肉包子等,有的门店甚至开到社区。对于他们的行 |
| 关 键 词： | 在国家限制三公消费的形势下 目前全聚德跟其它高端餐饮企业一样 踏上了转型之路。不过 对于高端餐饮企业做大众餐一事 在全聚德董事长王志强看来并不敢苟同。“跟我们一样的一家上市公司湘鄂情 放弃80元以上的菜 做80元以下的大众餐 但是 这种转型已经导致他们关掉了很多家店。我们的一些门店 在去年也尝试卖早点、自助餐、鸭肉包子等 有的门店甚至开到社区。对于他们的行 |