百家“老正兴”之谜

旧上海酒菜业发达,饭店林立,其中光以“老正光”命名的菜馆就多达_百二十余家,有些“老正兴”饭店的招牌面前还冠以“真正”、“源记”、“总号”等字。在如此众多且大多标榜正宗的“老正兴”菜馆面前,究竟哪一家才是真正的“老正兴”,这对一般食客来说,简直是个谜。