乳制品质量提高了 |
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引用本文: | 晓晖.乳制品质量提高了[J].标准化报道,2003(2). |
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作者姓名: | 晓晖 |
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摘 要: | 2002年第4季度,甘肃省质量技术监督局组织省食品质量监督检验站,按GB5408.1—1999、GB5408.2—1999、GB2746—1999、GB11673—89等标准对兰州地区生产和流通领域的乳制品进行了监督检验。结果表明,乳制品合格率为83.33%,同比质量提高近13个百分点。乳制品是人们获取营养的常见食品,在国家现行产品标准中,对乳制品中的脂肪、蛋白质、非脂乳固体、细菌等指标,都有明确的要求。从检验结果来看,乳制品存在的质量问题主要是脂肪、非脂乳固体、蛋白质不达标。此外,还有部分乳制品存…
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