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| 腐竹的加工新技术 | |
| 摘 要： | 腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单，每人每天可加工黄豆原料100公斤左右。每100公斤黄豆可加工腐竹60-65公斤，产值600元左右。除去原料、水电等可获纯利100元左右．另外还有价值100元左右的豆渣，可作畜禽饲料。因此，腐竹加工（配合养殖）也是一个家庭致富的好项日。其生产工艺如下： |
| 关 键 词： | 加工新技术 腐竹 生产工艺 大豆制品 畜禽饲料 可加工 高蛋白 原料 |
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