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不同分子量蛤类多肽的抗氧化活性研究

作者姓名：	穆姣姣赵前程崔相勇李建伟李智博

作者单位：	沈阳市食品药品检验所,辽宁沈阳 110000;大连海洋大学食品工程学院,辽宁大连 116023

摘要：
关键词：	美洲帘蛤菲律宾蛤仔蛋白酶解物超滤抗氧化活性
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