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| 蒲公英根发酵酸味片的研制 | |
| 作者姓名： | 王明慧 孙永良 涂武祥 王英臣 |
| 作者单位： | 吉林农业科技学院食品工程学院,吉林吉林 132101;吉林省酿造技术科技创新中心,吉林吉林 132101 |
| 基金项目： | 吉林农业科技学院大学生科技创新项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 蒲公英根 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 发酵 酸味片 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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