翘嘴红鲌养殖实用技术

翘嘴红鲌俗称白鱼、白条、和顺等。大多在敞水性水域生长，广泛分布于我国长江中下游地区及其附属水体中，是一种肉食性名贵经济鱼类。在长江最大个体可达10k，一般常见的个体1-2kg，是闻名遐迩的“太湖三白”之一。该鱼肉质细嫩鲜美，鲜食或腌食都十分可口；外形酷似鲥鱼，深受消费者欢迎。由于各种因素的影响，近年来天然资源日趋减少，满足不了市场需求，发展翘嘴红鲌养殖更显重要。现将鱼苗、鱼种、成鱼养殖技术介绍如下。