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| 论饭店业员工管理新路 | |
| 引用本文： | 王书侠,俞建祥.论饭店业员工管理新路[J].集团经济研究,2007(6):100-101. |
| 作者姓名： | 王书侠 俞建祥 |
| 作者单位： | 1. 越秀外国语职业学院管理分院 2. 秋瑾中学 |
| 摘 要： | 1饭店业员工的重要作用
饭店是服务性的企业,饭店业产品的本质是服务,饭店业各种有形无形的资源必须通过员工串联起来近而发挥作用,饭店业的服务具有显著的关联性,所以服务这条大的链条终端是顾客,始端是员工,顾客是上帝,员工是皇帝,上帝是远亲,皇帝是近邻,远亲不如近邻,顾客是精神支柱,员工是物质基础,精神支柱是人的最高追求,但追求离不开物质基础.顾客和员工放在天秤上称,员工更加重要. |
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