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| 京城熟肉食品市场走向 | |
| 引用本文： | 李可.京城熟肉食品市场走向[J].现代商贸工业,1995(12). |
| 作者姓名： | 李可 |
| 摘 要： | <正> 百姓餐桌摆上了风 味肉 说来兴许您不信,北京人吃熟肉也和人们穿时装一样,讲究个“新潮儿”。 “小肚、粉肠、猪头肉”曾是北京人享用了多年的传统食品,市场开放后,商店长期经营“三肠、两肚”的单一格局逐步被各种“新潮”肉食品所取代。先是青岛火腿、华夏火腿、方圆火腿在市场上“时髦”了一阵子,紧接着社会上又刮起了吃 |
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