遏制地沟油需完善“吹哨人”制度

正微观点]:遏制地沟油关键要提高违法成本和风险。"地沟油"犯罪最高可判死刑,量刑标准不可谓不严厉。但地沟油难检测、违法风险低的问题一直没有得到解决。地沟油犯罪具有隐蔽性,必须从内部攻克堡垒,斩断利益链条。有必要强化对"吹哨人"的奖励和保护,提高地沟油犯罪被查处的风险,让商家不敢逾越雷池。