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菜油脚制甘油技术
作者姓名:甘平
摘    要:菜油脚制甘油技术菜油脚是油脂工业的副产物,新鲜的水化菜油脚含有45-55%水分,25-30%磷脂、20-25%中性油和5%的杂质。将油脚投入皂化锅中,用蒸气或盐浴加热煮沸,搅拌下缓慢加入30%氢氧化钠,并使碱液过量,中性油脂和混合脂肪酸皂化完全。调整...

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