浅析食品添加剂与食品安全

随着社会的发展和进步，人类对于生命和健康的追求在逐渐提高，但同时，科技的发展也使得大批的化学物质走进人们的食品领域，给人类的生命和健康带来了威胁，国际社会对于人权的重视更是使得食品安全问题上升到了新的高度。食品添加剂是化学物质在食品领域应用的最重要体现．在今天，食品添加剂已经成为食品工业的重要组成部分，在丰富食品种类，给人类带来新的味觉享受的同时，也给食品安全问题带来了新的挑战。本文从食品添加剂的内涵出发．对食品添加剂和食品安全问题进行研究和分析。