|
|||||
|
|
| 烹调工艺与营养专业实践教学创新性的分析 | |
| 引用本文： | 宋中辉,高江超.烹调工艺与营养专业实践教学创新性的分析[J].大陆桥视野,2017(16). |
| 作者姓名： | 宋中辉 高江超 |
| 作者单位： | 1. 天津海运职业学院;2. 石家庄理工职业学院 |
| 摘 要： | 学生在校学习过程中,实践教学是提升学生动手能力的重要手段.烹调工艺与营养专业要求学生有着较强的动手能力,这样才能将学生学到的知识和实际相结合.本文对烹调工艺与营养专业实践教学的现状进行分析,提出专业实践教学创新的对策,促进烹调工艺与营养专业的发展. |
| 关 键 词： | 烹调工艺与营养 实践教学 创新 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |