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| 瘦肉精免疫法检测的现状与发展研究 | |
| 引用本文： | 许吐珠,麦志辉.瘦肉精免疫法检测的现状与发展研究[J].农家致富顾问,2015(8). |
| 作者姓名： | 许吐珠 麦志辉 |
| 作者单位： | 1. 东莞市长安镇农业技术服务中心 广州 东莞523850 2. 东莞市长安镇农林水务局 广州 东莞523850 |
| 摘 要： | 伴随着人们对食品安全问题的日益关注,瘦肉精的检测方法也得到了越来越高的重视.免疫法检测具有分析速度快、特异性好以及检测成本低的优点,因此在瘦肉精检测领域当中得到了广泛的应用.本文分析了胶体金免疫层析技术、酶联免疫吸附测定方法和电化学与压电生物传感器等瘦肉精免疫检测法,并在此基础上对免疫法检测瘦肉精的未来发展做出了展望. |
| 关 键 词： | 瘦肉精 免疫法检测 研究 发展 |