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| 红松松仁中天然产物的研究进展 | |
| 引用本文： | 王振宇,杨立宾,魏殿文.红松松仁中天然产物的研究进展[J].国土与自然资源研究,2008(2):90-91. |
| 作者姓名： | 王振宇 杨立宾 魏殿文 |
| 作者单位： | 1. 东北林业大学林学院,黑龙江,哈尔滨,150040;哈尔滨工业大学食品科学研究院 2. 东北林业大学林学院,黑龙江,哈尔滨,150040 3. 黑龙江省科学院自然与生态研究所 |
| 摘 要： | 松仁为松属PinusL.多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称,具有软化血管、降低血脂、胆固醇、甘油三脂及防止衰老的功能,具有广阔的应用开发潜力;对红松松仁的营养成分、功能以及天然产物中的蛋白、多糖、油脂的研究进展进行了阐述。 |
| 关 键 词： | 红松松仁 蛋白 多糖 籽油 |
| 文章编号： | 1003-7853(2008)02-0090-02 |
| 修稿时间： | 2008年1月12日 |
Research advance of natural product in Korean pine nut |
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| WHANG Zhen-Yu.Research advance of natural product in Korean pine nut[J].Territory & Natural Resources Study,2008(2):90-91. | |
| Authors: | WHANG Zhen-Yu |
| Abstract: | Pine nut is the common name of ripe seed peeled of several plants of Pinus L.Pine nut possessed the function of softening blood vessel,reducing blood-fat,cholesterin,the third glycerin-fat and preventing feeble and old,which had broad application development potential.This paper elaborated the research advance of nutrient content function and protein,polysaccharide and oil of natural products in Korean pine nut. |
| Keywords: | Korean pine nut protein polysaccharide oil |
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