连锁快餐店食品采购管理策略探究

做好食品采购管理是连锁快餐店在竞争中立于不败之地的重要举措之一。通过研究发现,大多数连锁快餐店在食品采购管理中存在着对采购管理重视不够、采购制度选择不合理、采购需求预测不准确、缺乏供应商管理理念以及采购人员整体素质不高等问题,针对这些问题提出了相关对策建议,以期为今后连锁快餐店食品采购管理提供借鉴。