|
|||||
|
|
| 从文化人类学的角度看中国饮食文化研究 | |
| 引用本文： | 谭志国. 从文化人类学的角度看中国饮食文化研究[J]. 湖北经济学院学报, 2004, 2(2): 124-127 |
| 作者姓名： | 谭志国 |
| 作者单位： | 湖北经济学院,湖北,武汉,430079 |
| 摘 要： | 与灿烂辉煌的中国饮食文化相比,中国饮食文化研究明显落后。有着各种学术背景的学者从不同角度对饮食文化作了比较深入的研究,但中国饮食文化研究还远未形成完整的学科体系。用文化人类学中的某些理论研究中国饮食文化,这种视角能为中国饮食文化研究提供一条新的思路。 |
| 关 键 词： | 饮食文化 文化人类学 文化功能论 |
| 文章编号： | 1672-626X(2004)02-0124-04 |
| 修稿时间： | 2004-02-12 |
Research on Chinese Dietary Culture from the Perspective of Cultural Anthropology |
|
| TAN Zhi-guo. Research on Chinese Dietary Culture from the Perspective of Cultural Anthropology[J]. Journal of Hubei University of Economics, 2004, 2(2): 124-127 | |
| Authors: | TAN Zhi-guo |
| Abstract: | Comparing with Chinese splendid dietary culture,the research on diet falls behind obviously.To study the Chinese dietary culture,many researchers with different culture background studied from different perspectives.This paper tries to study it from the perspective of Cultural Anthropology,and hopes that it could benefit the whole dietary culture. |
| Keywords: | dietary culture cultural anthropology theory of cultural functions |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |