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| 不完全信息下零售企业食品安全博弈分析 | |
| 引用本文： | 邹艳春,黄小军.不完全信息下零售企业食品安全博弈分析[J].集团经济研究,2007(5):224-226. |
| 作者姓名： | 邹艳春 黄小军 |
| 作者单位： | 广州大学经济与管理学院 |
| 基金项目： | 广东省哲学社会科学规划项目 |
| 摘 要： | 1.前言 随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品安全的问题越来越关注.根据世界卫生组织的解释,食品安全是指食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素,从而导致消费者急性或慢性毒害感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患. |
| 关 键 词： | 不完全信息 零售企业 食品安全 人体健康 感染疾病 毒害 慢性 急性 消费者 因素 有害物质 损害 解释 世界卫生组织 问题 人民生活水平 发展 经济 |
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