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| 糟蛋的加工方法 | |
| 引用本文： | 罗凡.糟蛋的加工方法[J].致富之友,1994(12):17-17. |
| 作者姓名： | 罗凡 |
| 摘 要： | 糟蛋的加工方法糟蛋是我国的传统特产，它是以优质的新鲜鸭蛋经优良的糯米酒糟糟制而成，以质地柔软、气味芬芳、沙甜可口、食后余味无穷等独特的风味而著称，为我国特有的冷食佳品。糟蛋的加工工艺流程如下：一、酿酒制糟。１．选米：应选择米粒饱满、颜色洁白、无异味和... |
| 关 键 词： | 糟蛋 加工方法 制糟 |
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