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| 看标准 识冷冻饮品 | |
| 引用本文： | 元晓梅.看标准 识冷冻饮品[J].监督与选择,2006(9):47-47. |
| 作者姓名： | 元晓梅 |
| 作者单位： | 国家食品质量监督检验中心 |
| 摘 要： | 根据行业标准《冷冻饮品的分类》(SB/T10007-1999),冷冻饮品划分为6类产品,即冰淇淋类、雪糕类、雪泥(雪霜类)、冰棍(棒冰、雪条)类、甜味冰(水冰)类和食用冰。目前在市场上常见的主要冷冻饮品产品有冰淇淋、雪糕、冰棍三大类。总固形物、脂肪、蛋白质、总糖含量等均是冷冻饮品 |
| 关 键 词： | 冷冻饮品 行业标准 冰淇淋 产品 雪糕 棒冰 食用 |
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