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| 把握“源”头 | |
| 作者姓名： | 陈东梅 |
| 作者单位： | 新开发创业投资管理有限责任公司 |
| 摘 要： | 掌控水产品的源头——鱼粉,进而把原生态的食品价值传递到市场终端,方能实现原生态食品的高位价值。中国的食品安全如何靠自己?靠源头控制,靠优势资源发展,才能提供符合国人健康和安全需求的食品。伴随可耕牧土地的退化和环境破坏,基于水域生长的水产品食物逐渐浮出水面。水产品将成为发达国家各类食品中蛋白质来源成长最迅速的一类。目前水产养殖业约提供美国水产品市场20%的需求量,而 |
| 关 键 词： | 水产品消费 秘鲁鱼粉 蛋白质来源 水产养殖业 水产行业 发达国家 食品安全 生产加工 高位价值 水域生长 |
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