茄子的食用价值及设施高产高效栽培技术 |
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引用本文: | 张寿正.茄子的食用价值及设施高产高效栽培技术[J].魅力中国,2013(14):138-138. |
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作者姓名: | 张寿正 |
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作者单位: | 杭州市萧山区瓜沥镇农业技术服务中心 浙江 杭州 311241 |
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摘 要: | 引茄又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度。中国种植茄子已有1000余年历史,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。
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关 键 词: | 栽培技术 茄子 食用价值 设施 维生素E 蔬菜 种植 |
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