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| 食品安全危机管理 | |
| 作者单位： | BSI英国标准协会全球食品安全管理技术委员会 专家 |
| 摘 要： | 青蛙与睡莲的故事 青蛙与睡莲原本在池塘里共生共存,但当睡莲受到催生激素的污染后,生长速度每天增加一倍,这就意味着青蛙将被迫离开池塘这个不错的栖息之所.如果睡莲50天覆盖整个池塘,那么池塘被覆盖一半的时间应该是在倒数第一天,也就是在第49天.它不是线性增长,而是指数增长,这符合生物种群指数生长的特性.我们可以用反推法算出第40天时,也就是倒数第10天时,池塘可被睡莲覆盖0.0098,即被覆盖的面积不到1/1000.如果将睡莲疯狂的生长比喻为青蛙生存的危机,我们可以看到即使睡莲是指数性增长,但是在开始的前40天,其生长的速度似乎是很缓慢的.而在此之后,睡莲的生长速度是非常恐怖的,10天之内就由1/1000变成了100%. |
| 关 键 词： | 危机管理 食品安全 生长速度 指数增长 线性增长 生物种群 睡莲 池塘 青蛙 |
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