环境化学物质与&食品安全 |
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引用本文: | 陈介武.环境化学物质与&食品安全[J].中国包装工业,2002,97(7):20-23. |
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作者姓名: | 陈介武 |
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摘 要: | 一、引言 近年来,由于经济发展突飞猛进,使得物质供应丰富化而增进了人类生活的方便与舒适,但是也随之迸发出环境问题.自二次世界大战后,农药的发展与应用,对农业的发展有很大的贡献,降低了生产成本,农作物物美价廉,可谓获益良多.然而,却又对农业产生了污染与公害,不得不减少使用农药或禁用某些毒性强烈的农药,以确保食品的安全,进而推广无农药或化学药品(如化学肥料、生长促进剂等)的有机(Organic)蔬菜、水果、谷物的栽培,以利环境安全而回归自然,使得产销旺盛.
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关 键 词: | 环境化学物质 食品安全 热煤油污染 农药污染 防治 重金属污染 |
Environmental Chemical Materials Vs Food Safety |
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