将川菜革命进行到底——记沈阳市川渝商会会长、东蜀连锁餐饮事业发展有限公司董事长陈建国 |
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引用本文: | 王彬,姚至善.将川菜革命进行到底——记沈阳市川渝商会会长、东蜀连锁餐饮事业发展有限公司董事长陈建国[J].中国市场,2006(7):52-55. |
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作者姓名: | 王彬 姚至善 |
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作者单位: | [1]《中国市场》记者 [2]不详 |
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摘 要: | 川菜还能走多远?曾经,这个问题不断困扰着陈建国。川菜.传统川菜、江湖菜,新派川菜……在群雄逐鹿川菜天下的今天。陈建国携同他的重庆名厨大师。决定掀起一场革命。大胆地改造和重组传统川菜;决定继水煮鱼,馋嘴蛙、夫妻肺片热辣祖国大地之后。重新演绎一次川菜时尚……一场颠覆传统川菜观念、颠覆川菜文化。以健康为依托。以优雅的就餐环境为载体。以精致川菜为灵魂的“第三次川菜革命”火辣进行中。
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关 键 词: | 川菜文化 陈建国 有限公司 沈阳市 董事长 会长 商会 事业 餐饮 连锁 |
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